ABOUT OUR DESSERTS
我的甜點牽繫著我們,成為味蕾間最深刻的牽絆,也是彼此心尖上最暖人的陪伴,一口一口咀嚼撫慰人心的感動,感受手作溫暖所傳遞的無限幸福。
Reta與老公於外地求學的時候,她總是喜歡將廚房當作自己施展魔法的天地,由於老公情有獨鍾的喜愛瑪德蓮連蛋糕,於是Reta便醉心於瑪德蓮蛋糕的製作,在自己雙手巧妙地揮灑下,幻化作愛人口中最輕柔和溫暖的幸褔,而這塊瑪德蓮蛋糕更成為他們的羈絆,除了承載著對彼此的愛,亦象徵著彼此相互的陪伴,漸漸的,Reta也決定將這份情感轉變為對夢想的追尋。
甜蜜生活的每個時刻 SPECIAL TIME
菓倆的堅持
ADVANTAGE
嚴選食材 /
挑選法國、日本以及台灣頂級優質食材,從巧克力、香草莢、奶油、糖及各式粉料等食材,在主廚的反覆的調整以及夥伴的精心設計下,無論是節慶送禮、新人禮盒、彌月蛋糕、企業訂購、家族歡聚、下午茶或者寵愛一下自己,菓倆讓您滿足每一個幸福時刻。
友善動物 /
使用人道非籠飼雞蛋,新鮮牧場直送,菓倆在對食材的安全、新鮮、美味的堅持以外,對於食材來源的重視也不遺餘力。
支持在地小農 /
菓倆支持使用的農產品,從鮮乳、新鮮果物等,優先選擇無毒無農藥、友善環境農法之在地優質小農,在享受甜點的同時,菓倆為您的健康把關。
傳統+創新 /
保留法式百年以來的調理方式,以現代化的科技及技術、料理人的巧思、點綴夥伴們對甜點的熱情呈獻給您。
療癒甜點
DESSERTS
2024年1月4日
農曆年賀歲糖果
學習法系甜點的我
對於南棗核桃糕的印象就是
小時候用五顏六色玻璃紙包著的臭臭糖
真心不懂這個有蟑螂味的糖果
為什麼每年大人都喜歡買
後來跟先生交往過程中
就發現他媽媽除了燒菜一把罩
中式點心 做的也是無懈可擊
(像是鳳梨酥-鳳梨醬還是自己小火慢熬出來的)
嫁給先生後就開始跟婆婆學著接觸中式點心
也在名師嚴格的把控下
讓菓倆每年的蛋黃酥 都是供不應求
記得某一次過年前
婆婆做了核桃糕跟我分享
我真的是抱著孝順心吃下
(畢竟小時候陰影太深)
這真的是核桃糕嗎!怎麼沒有可怕的蟑螂味
取而代之的是棗泥的淡雅甜香
搭配核桃的堅果香氣
因為每一個環節對於食材的要求
都是非常嚴格 也造就了
吃了第一顆就停不下來的傳說
這也應該是傳承了兩代人的作法
菓倆的南棗核桃糕
沒有五顏六色的玻璃紙
也沒有每次打開包裝
都懷疑能不能吃的糯米紙
取而代之的是 獨立密封的衛生包裝
還有紅運當頭的小提盒裝著
工商送禮、酬謝神明、過年走春
都是上上選
年關將至
傳統文化中 過年不論
拜拜、走春都需要來點甜糖
寓意大家吃甜後 都甜甜一整年
目前已開放預約訂購囉
有試吃盒 小提盒 大提盒
三個規格
歡迎內洽